-50g masła lub margaryny
-1 szkl.mąki
-1 jajo
-1 łyżka śmietany
-sól
Ciasto zagniatamy,formujemy w kulę i schładzamy w lodówce ok.30 minut.
Składniki na farsz:
-150g szpinaku (mrożonego)
-1 duża pierś z kurczaka
-150g pieczarek
-100g parmezanu
-2 małe cebule lub 1 duża
-3-4 ząbki czosnku
-1 jajo
-100 g serka mascarpone
-przyprawy (sól,pieprz,bazylia,oregano,papryka ostra itp.według uznania)
-możemy także dodać suszone pomidory,fetę,serek camembert itp cuda....
Wykonanie:
Gdy ciasto nam się schłodzi,rozwałkowujemy je na cienki placek i wykładamy nim formę do tarty wysmarowana tłuszczem i posypaną lekko bułką tartą.
Nakłuwamy widelcem i podpiekamy w piekarniku 10 minut w 180C.
Następnie przygotowujemy farsz.Kroimy cebulę,pieczarki,czosnek (wyciskamy przez praskę) oraz pierś i przyprawy.Podsmażamy to lekko na patelni,dodamy szpinak i dusimy przez ok.10 minut.
W osobnym naczyniu rozbijamy jajo,dodajemy serek mascarpone oraz parmezan.
Na podpieczony spód tarty nakładamy farsz.Następnie wlewamy na to naszą miksturę z jajka,serka mascarpone oraz parmezanu.
Pieczemy całość ok.20-30 minut w 180C.
Farsz do takiej tarty możemy komponować według własnego smaku i tego co mamy w lodówce :D
Życzę udanego eksperymentowania.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz